Firenze, la Città Golosa!

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I MAGNIFICI 200
LE COSE più SQUISITE DEL TERRITORIO
I POSTI MIGLIORI DOVE ACQUISTARLE
I LOCALI Più BUONI DOVE GUSTARLE

IN ITALIANO E INGLESE

Una nuova serie di guide, curata dalla redazione di Firenze Spettacolo, dedicata alle città italiane più … golose. Un almanacco del buon cibo, 180 pagine, per un viaggio esauriente tra le COSE più squisite del territorio, i POSTI migliori dove acquistarle (negozi, gastronomie, mercati, ecc..), i LOCALI (ristoranti, osterie, vinerie, ecc...) più buoni dove gustarle.

In un libro tascabile e piacevole, completamente bilingue italiano e inglese, il meglio delle bontà fiorentine, con le dritte giuste per acquistarle e mangiarle al meglio: 200 tra locali, negozi, prodotti.

15 Capitoli per raccontare le prelibatezze gastronomiche e enologiche di Firenze e dintorni.

BIO & VEG The Green Chapter
Sempre più numerose le aperture di ristoranti “verdi”, bio e veg, e sempre più consistente l’inserimento, negli altri, di proposte veg o con uso di prodotti da agricoltura biologica. Il “verde” nell’era 2.0…

DOLCI, Desserts e Pasticcerie.  
10 dolci tipici di Firenze e/o preferiti dai fiorentini e 10 indirizzi doc per gustarli e acquistarli.

GASTRONOMIE
Drogherie, pizzicherie e mercati, dove ancora si respira aria familiare e tradizione…

CARNE & SALUMI
Per i Fiorentini l'arte del macellaio è cosa seria. Ecco I Beccai di ieri e di oggi…

IL PESCE a Firenze: Pescherie e ristoranti specializzati
Voci di quartiere affermano malinconiche che le pescherie ormai sono una specie protetta dal WWF. Ne sono rimasti pochi, di pescivendoli orgogliosi, mentre invece sul fronte dei ristoranti….

IL PANE
Il Pane Toscano è sciocco, senza sale. Ma diventa… saporito, con crosta croccante e ispira piatti tipici: pappa, ribollita, panzanella, minestra di cavolo nero.  Da la “Bozza di Prato” a il “Sémelle”…

LA PASTA e i PASTIFICI
Che sia all’uovo o secca, la si scopre in tanti formati. Se Gragnano è ormai la Capitale, in Toscana ci difendiamo benissimo. Ecco dove e come.

FIRENZE, CHE PIZZA!
Alta, bassa, croccante, lievitata, digeribile, marinara, margherita, napoletana, creativa, forno a legna ma anche no, digeribile ma soprattutto … no ingopp o’ stomaco! Dove? Nei migliori locali della città, un vero boom!

FIRENZE GOURMET
50 indirizzi per pranzo e cena. I migliori? Noi ci abbiamo provato …

STREET FOOD
Nell'epoca degli smartphones, gran ritorno della cucina toscana on the road. E non solo i mitici trippai!

MERCATI
Chi ha detto che ristorazione veloce e cucina di qualità sono incompatibili? Ecco nei dettagli il tempio dello street food nostrano…

IL VINO e L’OLIO Toscano
Il grande successo del vino toscano e tutte le sue famiglie… allargate. E L’olio di oliva, simbolo del made in Tuscany nel mondo. Potevano mancare i nostri mitici vinaini?

IL GELATO
Siamo la patria del gelato? Sicuramente quella del Buontalenti e le gelaterie artigianali sono in pieno fervore….

Firenze, la Città Golosa, è la seconda della nostra serie di guide che dedichiamo alle città italiane più… buone (la prima uscita nel novembre scorso è stata Bologna). Prossime edizioni: Verona e Genova.

Le Guide sono anche in versione digitale su iPad, scaricabili nella libreria specializzata FabPress.

A cura della redazione di Firenze Spettacolo.
Editore: Nuova Editoriale Florence Press srl
prezzo di copertina: 12 euro - pag 180  
Proprietà letteraria riservata © Nuova editoriale Florence Press srl
Piazza S. Spirito 19 - 50125 Firenze
1^ edizione: marzo 2016
distribuzione nazionale
LIBRO CO. ITALIA srl - www.libroco.it
ISBN 978-88-908964-5-

Firenze, la Città Golosa!

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