The Food Factory Summer!

Aperto anche il giardino estivo.

Alle Caldine una "manifattura del cibo": uno spazio contemporaneo ed innovativo aperto dalla colazione alla cena per offrire un servizio cucito sui desideri e sull’appetito dei clienti. Alla base del lavoro di The Food Factory sta la passione e l’amore per il cibo: la selezione di materie prime genuine e di alta qualità e l’artigianalità del lavoro.

IL GIORNO, IL CAFFÈ ed IL LUNCH SERVICE - dal lunedì al venerdì
Dalla Colazione all’Aperitivo trovate il Caffè ed il Lunch Service per una colazione di alta pasticceria, con i lievitati ed il cioccolato dello chef-chocolatier Andrea Bianchini, ed un pranzo informale e veloce senza rinunciare alla qualità. Al tramonto l’Aperitivo al Caffè The Food Factory con Cocktail, Birre artigianali, Vini al calice selezionati dalla fornita cantina accompagnati da stuzzichini espressi.

LA SERA, IL BISTROT PIZZA e GRIGLIA – dal giovedì alla domenica  
Giovedì e Sabato sera The Food Factory accende i forni a legna e le luci del Bistrot dedicato a Pizza e Griglia (al primo piano nelle fredde serate d’inverno, nel giardino estivo da fine maggio a settembre). Le specialità offerte dagli chef del The Food Factory sono: Pizza Napoletana e Focacce Gourmet, Hamburger e Carni alla griglia, oltre ad una selezione di taglieri con pizza e verdure fritte, formaggi e salumi delle migliori macellerie toscane.

La pizza al The Food Factory è assolutamente artigianale, fatta solo con farine biologiche e macinate a pietra, lunga lievitazione per garantire la massima digeribilità e la consistenza perfetta (morbida internamente e fragrante esternamente) e condimenti studiati dagli chef con prodotti eccellenti, quando possibile provenienti da aziende biologiche del territorio. Per una serata conviviale e divertente The Food Factory Bistrot suggerisce di provare la Degustazione di Pizza scegliendo liberamente dal menù tutti i gusti di pizza desiderati: dalla Margherita DOC alla Focaccia gourmet con Burrata e Prosciutto crudo San Daniele.
Per la Griglia, solo carni selezionate dai migliori allevamenti toscani e italiani utilizzate per preparare Hamburger Gourmet - nella versione Normal (180 gr) o Extra Large (250 gr) - con pane fatto in casa e patate arrosto ed ingredienti da veri buongustai, rosticciana, tagliata e Bistecca.

Venerdì sera - Aperitivo con Buffet Special
Non un semplice aperitivo, il venerdì sera al The Food Factory è un appuntamento imperdibile per rilassarsi sorseggiando un buon cocktail e servendosi da un generoso buffet di formaggi, salumi, primi piatti espressi, finger food gourmet, fritti caldi e croccanti, pizze e focacce.

Domenica a pranzo - Brunch all’italiana (sospeso in luglio e agosto)
Profumo di pasta fresca al ragù e la bistecca sulla griglia calda pronta. Il Brunch all’Italiana è un modo nuovo e familiare di godere del pasto della domenica: un grande buffet con antipasti, salumi, verdure, primi piatti espressi tipici della tradizione gastronomica toscana ed italiana e la griglia calda per la cottura della carne al momento.

EVENTI
Per ogni occasione speciale, The Food Factory organizza il vostro Evento Esclusivo, con spazi, allestimenti e menù personalizzati sui vostri desideri. Servizio accurato ed esclusivo, qualità e personalizzazione di menù e proposte di cibo, la bellezza degli spazi e degli allestimenti sono garantiti da oltre 20 anni di esperienza nel mondo del Catering. Un Aperitivo con Buffet a tema, un pranzo o cena con menù personalizzato, degustazioni di Pizza e Party con musica dal vivo o Dj-set: ogni desiderio del cliente è soddisfatto.

THE FOOD FACTORY - Ristorante, bar pasticceria - Via Faentina 169/3 - 50014 Fiesole (loc.Caldine) - 055 473727 - www.thefoodfactory.it

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