Una Buona Novella in Santa Maria Novella

A cena nel cuore di Firenze o aperitivo su un rooftop da sogno. All Grand Hotel Minerva.

Novità al Grand Hotel Minerva che compie 150 anni (1869-2019).

Per festeggiare, lo chef Tommaso Calonici - due "cappelli” su Guida Espresso - ha creato un menu degustazione che si rifà ai sapori e alle tradizioni fiorentine di fine Ottocento: Cibreo di pollo con agretti e mandorle - tributo a Artusi - Carabaccio, tartufo e jus al dolce forte, Dolce Firenze (40 euro, vini escl), solo a cena, nel dehor de la Buona Novella "Al fresco", il ristorante (anche) all'aperto in Piazza S.M. Novella con vista unica.

Aperti inoltre agli ospiti esterni ogni giorno dalle 19.30 il roof e cocktail bar sulla deliziosa terrazza con piscina dell'hotel, con musica dal vivo ogni giovedì.

Anche la nuova carta dei cocktail rende omaggio alla storia dell’hotel, al territorio e alla mixologia. Local Heroes, cocktail di altissimo livello studiati per far conoscere agli ospiti stranieri distillati e prodotti toscani (fra questi storici liquori dell'Antica Farmacia di S.M. Novella, il Vermouth Rosé di Prato e la Vodka Toscana), da 18 a 22 euro. Modern Classic: una raccolta dei migliori cocktail ideati da bartender internazionali fra gli anni '90 e 2000 che hanno poi portato alla mixologist e che segnano il passaggio dal long drink a cocktail vero e proprio, da 18 a 22 euro. High Rollers: il top dei top dei cocktails: possono essere accompagnati da un ceviche o da una sorpresa gourmet, da 25 a 50 euro. A concludere birre locali della Maremma e vini al bicchiere. Disponibili snack e piatti ad hoc per il cocktail bar, da 6 a 12 euro cad.

E’ possibile inoltre riservare lo Sky Lounge - il terrazzino che sovrasta la piscina fronte Duomo - per cene private max 8 persone.

La Buona Novella - Piazza S. M. Novella, 16 - info e prenotazioni: 055 27230 - www.grandhotelminerva.com

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