Descrizione
VINI SELEZIONATI da:
11 enologi vincitori delle varie edizioni del premio e le aziende vinicole che hanno avuto Giulio Gambelli come collaboratore e maestro. In abbinamento la CUCINA STELLATA de Leggenda dei Frati di Filippo Saporito.
Protagonisti:
GLI ENOLOGI con i loro VINI
Diego Bonato
Alessandro Campatelli
Gian Luca Colombo
Luca Faccenda
Angela Fronti
Fabio Mecca
Ivan Misuri
Sebastian Nasello
Fabrizio Torchio
Francesco Versio
Luigi Sarno
LE AZIENDE
Tenuta di Bibbiano
Fattoria di Rodàno
Il Colle
Montevertine
Ormanni
Poggio di Sotto, Colle Massari Spa
Il Menù di Filippo Saporito de La Leggenda dei Frati
Focaccia ai 7 cereali con lardo
Tartara di manzo, mirto e nocciole
Carpaccio di barbabietola e erbe di Simone
Suprema di Faraona e Kefir
Falafel e carote
Millefoglie salato con crema al parmigiano
Crocchette di patate e tartufo
Risotto topinambour, limone e scalogni sotto’olio
Piselli e polpo
Panella e baccalà mantecato
Ricciarelli, cantuccini, biscotto al pepe e cannella, macaron Al limone
Si ringrazia:
Fondazione Cassa di Risparmio Firenze
PROGRAMMA della GIORNATA
Ore 10.30 VILLA BARDINI conferenza di presentazione con la partecipazione di autorità, esponenti del mondo vinicolo, enologi vincitori, giornalisti e addetti ai lavori.
ore 11.30 LA LEGGENDA DEI FRATI, VILLA BARDINI masterclass riservata a giornalisti e addetti ai lavori, condotta da Carlo Macchi e Stefano Tesi: apprezzerà 11 vini “gambelliani” scelti da ciascuno enologo vincitore (uno per ciascuno), selezionato nella loro produzione.
Partecipazione gratuita solo su prenotazione, posti limitati
prenot: 055 212911 – presidenteaset@gmail.com
ore 19.30 TERRAZZA BELVEDERE DI VILLA BARDINI
degustazione aperta al pubblico con banchi personalizzati, ciascuno per ogni enologo partecipante, dove si potranno assaggiare sia i vini scelti per la masterclass, sia altri che l’enologo o il produttore vorranno far degustare.
La serata è accompagnata da un light dinner servito dal ristorante stellato LA LEGGENDA DEI FRATI, chef Filippo Saporito.
Vini Protagonisti
DIEGO BONATO
Terre d’Argilla Colli Euganei Manzoni Bianco DOC 2021.
Manzoni Bianco doc
Antichi Reassi Pinello Frizzante
L’antenato rosso Veneto igt
Tre Frazioni Colli Euganei Rosso doc 2019
ALESSANDRO CAMPATELLI
Riecine Chianti Classico 2018
Gioia 2016
Riecine Chianti classico Riserva 2019
GIAN LUCA COLOMBO
Gian Luca Colombo Barolo 2018 DOCG N.I.C.B.A.B.
Diego Conterno Barolo “Ginestra” 2017
Garesio Barolo “Giannetto” 2016
Scarzello Giorgio e figli Barolo ” Sarmassa Vigna Merenda” 2016 (ti dico l’annata di preciso tra 2 giorni)
Gian Luca Colombo Nebbiolo d’Alba 2020
Castello di Perno Barolo DOCG “Castelletto” 2018
Sette s.agr.s. Piemonte Grignolino 2020 o Nizza 2018
LUCA FACCENDA
Valfaccenda Bianco (Roero docg) 2021 VALFACCENDA Canale CN
Valfaccenda Rosso (Roero docg) 2020 (vino atto a docg, non ancora in commercio (da luglio22), solo per assaggio) VALFACCENDA Canale CN
Russe 2019 Aglianico doc del Vulture ARTETEKE’ Barile PZ
Gratus 2018 Colline Novaresi doc Nebbiolo PODERE AI VALLONI Boca NO
Carema 2018 Carema doc CHIUSSUMA Carema TO
Monvigliero 2018 Barolo docg Monvigliero DIEGO MORRA Verduno CN
Bis-Esto 2020 Vino Rosso BIS-ESTO Canale CN
ANGELA FRONTI
LEVIGNE Chianti Classico Riserva docg 2016
Chianti Classico 2020
Vigna Istine Chianti Classico docg 2019
Rosato 2021
FABIO MECCA
Don Anselmo 2016 Paternoster
Vigna del Vulcano 2019 Cantina Villa Dora
Ricupo 2013 Farneto del Principe
IVAN MISURI
Brunello Di Montalcino 2017
Chianti Classico 2020
Chianti Riserva 2017
Chianti 2021
SEBASTIAN NASELLO
Brunello Lupi e Sirene 2017
Rosso di Montalcino 2018 Podere le Ripi
Brunello di Montalcino 2017 Cielo d’Ulisse Podere le Ripi
Bakkanali IGT (Sangiovese) no annata
LUIGI SARNO
“Particella 928” vend. 2020 – Cantina del Barone
“Particella 928” vend. 2020 – Cantina del Barone
“Paone” vend. 2020 – Cantina del Barone
“Miniere” vend. 2020 – Cantine dell’Angelo
“Taurasi” vend. 2016 – Cantine De Santis
FABRIZIO TORCHIO
Nebbiolo d’Alba DOC 2019 Coluè
Nebbiolo d’Alba spumante rosé DOC 2019 metodo classico Coluè
Piemonte Chardonnay DOC 2020 Coluè
Langhe bianco DOC 2021 Coluè.
FRANCESCO VERSIO
Barbaresco 2018 Docg – Francesco Versio Ssa
Dogliani 2021 DOCG – Francesco Versio SSA (6 bottiglie)
Langhe Nebbiolo 2020 DOC – Francesco Versio SSA (6 bottiglie)
Barbaresco 2019 DOCG – Francesco Versio SSA (6 bottiglie)
Barolo 2018 DOCG Comune di La Morra – az. Agr. Crissante Alessandria (6 bottiglie)
Barolo 2018 DOCG Rocche Rivera – Vigneti Luigi Oddero e Figli SSA (3 magnum 1,5 litri)
Partecipano con un loro stand anche la aziende “gambelliane” che da sempre sostengono il Premio:
TENUTA DI BIBBIANO
Vigne di Montornello
Vigna del Capannino
FATTORIA DI RODÀNO
Chianti Classico 2018
Chianti Classico Riserva Vigna Viacosta2016
IL COLLE
2001-2002-2003-2006-2010 Brunello
Società Agricola MONTEVERTINE s.s.
53017 Radda in Chianti
Pian Del Ciampolo 2020 Igt Toscana Rosso
Montevertine 2019 Igt Toscana Rosso
Le Pergole Torte 2019 Igt Toscana Rosso
FATTORIA ORMANNI
Borro del Diavolo Chianti Classico Riserva 1999
Borro del Diavolo Chianti Classico Riserva 2004
Etichetta Storica Chianti Classico Gran Selezione 2010
POGGIO DI SOTTO
ColleMassari Spa Società Agricola
Rosso di Montalcino Poggio di Sotto DOC 2019
Brunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2017)
