Descrizione
Borgo Scopeto: wine, pool & country relais
Per una fuga dal caldo afoso della città, Borgo Scopeto, elegante wine & country relais nel Chianti senese a 10 km da Siena, è un’autentica oasi di pace immersa nel verde. Ad attenderci due piscine con vista panoramica su Siena e la campagna, una Spa con centro benessere e Thai Home Center per godersi un massaggio all’aria aperta, un Bistrot per un gustoso light lunch con hamburger, focacce, crostoni, pasta, tartare e ortaggi dell’orto biologico, profumati campi di lavanda e elicriso dove passeggiare e un ristorante gourmet dove cenare sotto le stelle.
Per la stagione estiva lo Chef Pietro Fortunati del Ristorante “La Tinaia” propone un nuovo menù, un omaggio alla cucina povera toscana declinata in chiave moderna. Con l’uovo al pomodoro in stile “Benedict”, la panzanella con verdure a “metro 0” e ricciola del Tirreno, la cacciagione con il tataki di capriolo, le chiocciole locali abbinate al sedanino “Martelli” con animelle e pesto di zucchine dell’orto. Non manca la Cinta Senese presentata in versione destrutturata, insieme ad un sorbetto ai peperoni. Nei dessert protagoniste le verdure, con melanzane e cioccolato, e i più freschi finocchio e sedano.
BORGO SCOPETO WINE & COUNTRY RELAIS
Strada Comunale 14 Siena-Vagliagli, 18 – Vagliagli (Siena) – 0577 320001 – www.borgoscopetorelais.it– info@borgoscopetorelais.it
