Riviera, nuovo ristorante al The Sense
Siamo al The Sense Experience Resort 5*****S, immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica con spiaggia privata e piscina esterna riscaldata.
Affacciato direttamente sulla spiaggia del Golfo di Follonica, RIVIERA è il ristorante serale del The Sense Experience Resort, pensato per chi desidera vivere una cena o un aperitivo a pochi passi dal mare.
La struttura dispone di una pedana fronte mare con un numero limitato di tavoli e divanetti, creando un ambiente raccolto e riservato, particolarmente apprezzato per cene di coppia e per chi cerca una location suggestiva al tramonto.
La proposta gastronomica ruota attorno al pesce e ai prodotti del Mediterraneo, con una cucina che unisce tradizione locale e influenze contemporanee.
Tra i protagonisti del menu le ostriche, crudi di mare, carpacci, tartare e plateau di pesce, accanto a piatti come il tagliolino all’astice, il pescato del giorno alla brace e diverse interpretazioni più moderne della cucina marinara.
Accanto alla cucina, grande attenzione al beverage. La carta comprende Champagne, Franciacorta, etichette toscane e una selezione di cocktail d’autore ispirati ai profumi e ai colori della costa maremmana. Molti drink sono pensati per accompagnare le portate del menu, trasformando la cena in un percorso di abbinamenti tra cucina e mixology.
Riviera c/o The Sense Experience Resort - Viale Italia 315 - tutti i giorni dalle 18 alle 22 - parcheggio gratuito - 0566280035
