Una Pinsa a domicilio. By Bianca Zero Zero !

La Pinsa Romana è la specialità di questo gruppo di locali a Firenze creati dal gallerista Filippo Pananti. Da oggi ricevi la base a casa e la farcisci come vuoi!

La più nota pinseria della città consegna a domicilio le proprie basi per realizzare la pinsa a casa. Da usare come pane, per una merenda dolce o salata, per una cena con amici (solo 2!) o per apertivo. Avere una scorta di pinse a casa non è una cattiva idea dopo tutto.

Per ordinare messaggio Whatsapp 375 6278640, per consegna ordine minimo di 20 basi, altrimenti si passa in laboratorio (via Rinuccini 27e) per averne quante se ne desidera. Prezzo 2 euro a base.

Qualche consiglio: 

Per i primi sei giorni in frigorifero a 4°, poi nel surgelatore. 
Scaldare il forno a 250°, cuocere dai 6 ai 10 minuti, a metà cottura ruotare di 180° per una cottura omogenea, sia per basi fresche che per surgelate. 

Il Format

Una pizza a forma rettangolare, friabile e leggera nell’impasto, idratazione di acqua dell’85% ipocalorica, croccante nei bordi e morbida all’interno ad alta digeribilità grazie a una lunga lievitazione, min 48h max 120h. Pinse classiche e speciali, con due proposte giornaliere per un totale di 10/12 scelte. Buona selezione di birra e vino. 

Nel locale in viale Aleardi anche primi piatti sfiziosi: spaghetti alla carbonara, maccheroncetti piccanti al guancialino di maiale e parmigiano o bocconcini di pollo marinati al limone su letto di misticanza di raddicchi. 

Nel Carnet Tagliandi offerte 2x1 per i lettori di Firenze Spettacolo

P.zza dei Ciompi - 055 2466740 - solo asporto
P.zza della Passera - 055 283085 - ore 12-23 - temporaneamente chiuso
Viale Aleardi 22r - 055 6141400 - ore 12-15/18.30-23 - temporaneamente chiuso 

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