The St Regis Winter Garden Restaurant
Il ristorante gourmet del The St. Regis in Piazza Ognissanti.
RISTORANTE WINTER GARDEN - Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 14.30, dalle 12 alle 18 Carta Snack, dalle 19 alle 22.30, Carta serale con piatti Gourmet – Il piatto dello Chef: Il Galletto “Ricordo di una Cacciatora” – 46 euro
Piatto dell’Estate: il menù del pranzo si arricchisce con il “Bloody Lobster Lunch”, il connubio perfetto per un pranzo delicato e sfizioso che unisce la delicatezza del Pacchero all’astice – uno dei piatti preferiti dello Chef – al sapore audace del cocktail Bloody Mary, iconico del brand St Regis – 55 euro.
BAR WINTER GARDEN - Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 01. Dalle 12 alle 22.30, All - day Dining all’insegna dei profumi e dei sapori mediterranei reinterpretati in chiave contemporanea dall’Executive Chef Gentian Shehi. I Rituali: Brunello Bloody Mary, l’interpretazione in chiave local dell’iconico St. Regis Bloody Mary – 20 euro
Dalle 15.30 alle 17, St. Regis Tea Ritual: scoprire il mondo di Dammann Frères con l’aiuto del Tea Sommelier gustando le prelibatezze del Pastry Chef – 40 euro. Dalle 19 alle 20, St. Regis Evening Ritual con sabrage: tris di proposte con ostriche, Pata Negra e fish tartare – 35 euro, bevande escluse.
SUITE IRIDIUM SPA MY BLEND BY CLARINS - Un’esperienza multi-sensoriale nel santuario del St Regis Florence, luogo esclusivo in cui il savoir-faire Clarins e la bellezza High-tech My Blend si incontrano. Da trattamenti My Blend facial express di 30’ con maschera LED a massaggi con oli essenziali di 60’, le beauty coach con trattamenti personalizzati. Un’atmosfera di relax nelle riservate Suite Iridium Spa My Blend by Clarins caratterizzate da pareti oro e argento, decorazioni in marmo di Carrara, vasche idromassaggio Jacuzzi con cromoterapia e bagno turco. Tutta la delicatezza del tè Dammann Frères da gustare dopo ogni trattamento su accoglienti chaise longue e divani in velluto.
Piazza Ognissanti, 1 - 055 27163770 - www.stregisflorence.com - restaurant.stregis@stregis.com - www.wintergardenflorence.com - €€€€
La Scelta di Gentian al Winter Garden
recensione novembre 2021
Lungo l’Arno si cammina sempre volentieri in una sera d’autunno. Niente vento, solo bici e monopattini che sfrecciano insieme ai ricordi di un’estate ormai lontana.
Siamo in Piazza Ognissanti, non tra le più famose, ma certo tra le più affascinanti. Qui si trova il The St. Regis, maestoso hotel del gruppo Marriott che nel suo Winter Garden propone una cucina gourmet realizzata dal giovane e brillante Executive Chef Gentian Shehi.
Motivo della visita è appunto provare il nuovo menù autunno/inverno. Il ristorante si sviluppa in una grande sala dominata da un lampadario enorme che dona, con gli altri elementi d’arredo, un’atmosfera classica sottolineata dalla dolce musica del pianoforte.
La scelta di Gentian è forse in controtendenza rispetto al contrasto eccessivo e iper-ricercato di molte cucine gourmet e a noi piace. Un equilibrio che oggi è difficile trovare praticamente in ogni settore della società, qui invece è padrone e viene proposto con coraggio e rinnovata fiducia. Bravi.
