Bologna: Slow Wine Fair 2024
1000 espositori alla fiera del vino buono, pulito e giusto a Bologna Fiere da domenica 25 a martedì 27 febbraio.
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Cantine di altissima qualità, amari, spirits, degustazioni guidate e conferenze sui temi di maggiore attualità legati al vino. Organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone internazionale del biologico e del naturale, con la direzione artistica di Slow Food, promuove i vini da agricoltura sostenibile, molti dei quali certificati biologici o biodinamici. Circa un migliaio gli espositori, rappresentativi di tutta la filiera: dalle cantine, selezionate da una commissione di esperti, al mondo degli amari – con la Fiera dell’Amaro d’Italia – e degli spirits, fino alle aziende che, con macchinari, attrezzature e tecnologie innovative, contribuiscono a rinnovare il sistema agricolo. Oltre che dall’Italia, le cantine provengono sia dai Paesi più ‘classici’ – Austria, Francia, Germania e Spagna – che da quelli meno noti, come Argentina, Cile, Georgia, Turchia, Australia e Cina.
Tema portante di Slow Wine Fair 2024 è la fertilità del suolo. Gli incontri nelle arene approfondiscono l’importanza della sua rigenerazione in viticoltura e il suo ruolo per il benessere della comunità, l’equilibrio degli ecosistemi e come presidio contro la crisi climatica.
Tra gli appuntamenti più attesi (e ai quali è già possibile iscriversi), le Masterclass, che esplorano il panorama vinicolo italiano e internazionale.
Domenica 25: La biodinamica tra Europa e Sudafrica, Alla scoperta delle vigne storiche ed eroiche dell’Emilia-Romagna e Outsider, piccoli grandi vini contro ogni pronostico.
Lunedì 26 riflettori accesi su Weingut Odinstal e l’illuminata direzione Schumann: la biodinamica in Pfalz, Il Modigliana bianco: la nuova stella dell’Appennino e Grappolo intero: confronto tra vecchio e nuovo mondo.
Martedì 27, focus sulla “Rifermentazione: quando l’acidità rock crea vini star”.
Slow Wine Fair è un evento b2b rivolto all'Horeca e alla GDO, ma domenica 25 possono entrare anche i wine lover interessati ad ampliare i propri orizzonti degustativi.
Per info su orari, biglietti e programma: slowinefair.it
