Architettura storica, eleganza e accoglienza italiana a cinque stelle in questo locale ispirato dal grande chef Fulvio Pierangelini con l’head Chef Giovanni Cosmai. Un luogo chic & smart per gustare il meglio della cucina toscana con i vini più pregiati.
L'HOTEL HA FINALMENTE RIAPERTO E PRESENTA NUOVE PROPOSTE ENOGASTRONOMICHE ALL' IRENE BISTRO' CON DEHOR SULLA PIAZZA
PRANZO “1,2,3… IL RITORNO!” Dal lunedì al sabato, dalle 12.30 alle 15.
2 primi e 2 secondi a scelta accompagnati da un piatto di verdure cotte e crude.
16 euro (piatto unico, verdure, acqua e caffè) | 20 euro (due piatti, verdure, acqua e caffè) | 28 euro (due piatti, verdure, bicchiere di vino, acqua, caffè con assaggio di dolce).
Da lunedì 21 settembre APERITIVO “CICCHETTO GOLOSO” Tutti i giorni, dalle 18.30 alle 20.
10 euro (signature drink e assaggio a scelta tra panzerotto fiorentino, dim sum alla toscana, bottoncino regionale, pizza fritta locale o panino ripieno). Piattino con assaggio selezionato giornalmente dallo Chef tra le varianti a seguire:
Dim sum
* Ravioli alla carbonara (tuorlo d'uovo, pecorino e bacon)
* Ravioli con verdure orientali (misto di verdure di stagione - come melanzane e zucchine - stufate con delle spezie)
* Ravioli al cacio e pepe (diversi pecorini stagionati in modo diverso, dal più morbido al più stagionato)
* Raviolo amatriciana (guanciale, pomodoro, pecorino romano)
Pizzetta fritta locale montanara con pomodoro mozzarella di bufala e basilico
Pizzetta fritta locale chiusa con salsiccia toscana e cavolo nero
Bottoncini regionali fatti in casa (piccoli panini ripieni): "Le tre p" (pane pomodoro e prosciutto) o bottoncino con ricotta e fichi
Drink di accompagnamento
* Un assaggio a scelta tra 3 signature sparkling cocktail:
Elisir di rose o Alkermes dell'Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella, Rosolio di Bergamotto Italicus miscelati con Prosecco di Valdobbiadene DOCG
* Oppure assaggio di Negroni Riserva (cocktail)
* Oppure assaggio di Old Fashioned Riserva (cocktail)
Irene Bistrò, Hotel Savoy - Piazza Repubblica 7 - 055 2735891 - concierge.savoy@roccofortehotels.com - irenefirenze@roccohotels.com
