Tanti Auguri El Inca!
Sabato 15 luglio appuntamento speciale per l'8° anniversario del ristorante di Pablo e Monica che in questi anni hanno dato con la loro cucina un twist energico alla città.
EVENTO SPECIALE
SABATO 15 luglio ore 19.30 - Festa di Compleanno con musica, menu di pesce servito a buffet e cocktail di benvenuto!
Con il cambio stagione nuovi piatti ispirati dalla tradizione della cucina peruviana che da sempre sa farsi contaminare ed è tra le più apprezzate a livello internazionale. Inoltre la graziosa corte interna si arricchisce di nuovi elementi d’arredo che la impreziosiscono e la fanno evolvere donandole un’atmosfera più intima e confortevole.
Fin dall’inizio è stato uno dei ristoranti più apprezzati nell'estate grazie alla piccola, graziosa corte interna. Arredata con cura da Monica, è un piccolo giardino con piante e fiori che si sposano alla perfezione con la cucina peruviana, ricca di sapori e realizzata con i molti ingredienti originali del paese sudamericano. Dal 2015 l’espressione migliore di questa cultura culinaria si trova qui. Pablo e Monica hanno dato vita ad un locale fresco, piacevole e allegro.
Nel menù estivo tra le Ceviche, piatto iconico, il Ceviche mixto Nikkei (dadolata di tonno crudo, capasanta e gamberi marinati in latte di tigre nikkei, spezie peru-giapponesi) o la Ceviche de Rocoto (dadolata di spigola cruda marinata in latte di tigre al rocoto e avocado). Tra gli antipasti Makis acevichados (roll di riso ripieno di tonno, gamberi e avocado). Da non perdere i grandi classici: Pulpo con quinua y puré de aceitunas botija (polpo grigliato su letto di quinoa e pure di olive) o Anticuchos de corazón (cuore di manzo alla griglia marinato con peperoncini e spezie servito con patate e salse) o ancora il Lomo saltado (lombata di manzo pomodoro e cipolle croccanti in salsa di soia servito con patate e riso). Stuzzicano anche Spaghetti in salsa alla huancaina con gamberoni grigliati e Pato saltado (Magret di anatra al ají amarillo servito con riso nikkei).
Last but not least la mostra d’arte in corso all’interno del ristorante dell’artista peruviana Yelitza Altamirano, le opere esposte sono in onore della Pacha Mama (Madre Terra).
El Inca - Via Lapo da Castiglionchio, 14/16 - 393 132 6951 - www.elincaristorante.com
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