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Il Borgo dei buoni sapori al 588

La stagione ideale per scoprire il ristorante di Borgo i Vicelli a San Donato.

Sulle colline sopra Bagno a Ripoli, un borgo incantevole per vacanze, meeting e matrimoni. “Al 588" è il ristorante gourmet fronte piscina ideato e guidato da Giulia Franco con Andrea Perini, creativo executive chef. Punto di forza, ispiratore della cucina, è l’olio, auto-prodotto e bio. Il ristorante è membro di AIRO, Associazione Internazionali Ristoranti dell’Olio: oltre al proprio, qui oltre 90 etichette di eccellenza da tutta Italia e corsi per sommelier (3 oli nazionali 10 euro).

A fine febbraio 2020 per il secondo anno Airo ha premiato lo chef come numero 1 per l’utilizzo dell’extravergine d’oliva nel suo menù. Prezzi: antipasti 10-13, primi 14-17, secondi 18-27, dolci 7-10. Menù degustazione dai 45 ai 70 euro in base alle portate. 

Ogni domenica Lunch, Music & the Hills

Via Roma, 588 Bagno a Ripoli - 055 699059 - orario estivo da marzo a fine ottobre: aperti tutte le sere 19-00, sempre aperto dom a pranzo (chiuso mar) - www.ristoranteal588.com


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