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Video interviste con le "vittime" del... distanziamento sociale: parlano i protagonisti del mondo dello spettacolo, del teatro, della ristorazione, del vino, della moda, degli eventi, del cinema, dei viaggi, del turismo...

Dalle prime luci dell’alba fino – decreti e coprifuoco permettendo - alle ore più piccole della notte, la Versilia è terra di conquiste e scoperte. Ci si può svegliare presto e godere della luce tenue del mattino, camminando in - quasi - solitudine sulla spiaggia. Oppure aprire gli occhi quando il sole è già alto e infilarsi in un bel bar per premere il tasto “start” con una spremuta di energie. La giornata scorre ricca di stimoli e relax fra una tenda al Forte e una passeggiata in riva al mare. Uno spaghettino vista azzurro. Poi un pisolino accarezzati dalla brezza del pomeriggio. E sulla cena, be’, c’è l’imbarazzo della scelta.
Abbiamo chiesto di descriverci la sua giornata tipo in Versilia a Lara Loreti, giornalista e sommelier, toscana di adozione, che nella redazione de ilGusto, l’hub dedicato all’enogastronomia del Gruppo Gedi, segue la sezione Wine&Spirits (e non solo).

Lara, partiamo dalla colazione.
“Il buongiorno, si sa, si vede dal mattino. Quasi sempre il mood della giornata dipende dal piede con cui ci siamo alzati. E anche l’orario ha la sua importanza. Personalmente, è raro che nelle giornate libere al mare mi svegli presto, però al di là di tutto amo moltissimo la colazione tradizionale: cornetto, cappuccino e quotidiano naturalmente, che sia di carta o sull’ipad. Uno dei miei posti preferiti è il Caffè Giardino in piazza a Forte dei Marmi. L’atmosfera nel dehors mi fa stare bene, le paste sono squisite, il cappuccino ha il giusto mix tra leggerezza e intensità del gusto del caffè. Ma quello che non ha prezzo è assistere alla vita che brulica nel cuore del Forte: gente che viene, gente che va, negozianti in pausa caffè, ristoratori e famiglie in giro per la spesa o per lo shopping, i turisti in cerca di un posto per la pausa pranzo e per la cena. Di recente poi ho scoperto anche un altro posto che mi piace, sempre in centro al Forte: il Sanamente Healthy Café&Juice Lab, specializzato in colazioni sane a base di avocado toast, uova e piatti veg. So che si sta preparando per la ripartenza con un restyling. Un altro posto che consiglio a tutti è il Mojito bar, a Lido di Camaiore: l’aperitivo è un must, ma anche le colazioni sono gustosissime: frutta, torte fatte in casa, yogurt. E il servizio è cordiale e alla mano”.
A stomaco pieno, sei pronta per andare a goderti la spiaggia. Entriamo del vivo della giornata: dove si va a noleggiare l’ombrellone?
“Stomaco pieno, ma non per troppo tempo… non a caso mi piace scegliere un bagno che abbia a cuore anche la cucina in modo che, magari a pranzo, possa anche decidere di godermi una pausa seduta. Uno dei miei preferiti in questo senso è il bagno Silvio, che ha alle spalle un’esperienza enorme: un paio di anni fa ha festeggiato i cento anni di attività. Sotto la tenda si sta divinamente e anche se le più ambite sono ovviamente quelle più vicine al mare, sono perfette anche le ultime file: più discrete e silenziose. Il fruscio delle onde si ode in lontananza, ovattato, e questo lo rende ancora più affascinante. Non amo troppo stare al sole e così mi sdraio con un libro: non c’è niente di meglio che divorare un giallo al mare. I miei preferiti sono quelli di Michael Connelly. A pranzo di solito preferisco mangiare qualcosa sotto la tenda: un panino, un toast, un’insalata. Ma il Bagno Silvio propone anche un ottimo menù alla carta: Il ristorante, praticamente sulla spiaggia, offre una cucina di qualità che poco ha da invidiare ai locali che non sono sul mare. Sempre disponibile il pescato del giorno. Da non perdere gli spaghetti con le arselle. In aggiunta o in sostituzione, se si vuole evitare la pasta a pranzo, un bel frittino misto. Validissima alternativa al bagno Silvio è Franco Mare, a Marina di Pietrasanta. L’atmosfera è unica, discreta, la piscina favolosa per refrigerarsi o fare una bella nuotata tonificante. E il ristorante neostellato sulla spiaggia è da provare assolutamente. Altra opzione il bagno Carducci a Forte dei Marmi e il ristorante L’Acciughina”.
Che cosa ami di più della vita sulla spiaggia?
Una delle cose che amo di più dei pomeriggi al mare è quella sensazione unica che si prova sotto l’ombrellone quando provi ad estraniarti, sonnecchiando all’ombra oppure immergendosi nella lettura. Sei nel tuo mondo, ma allo stesso percepisci l’atmosfera unica della spiaggia. E allora mi vengono sempre in mente i versi di quella canzone romantica e un po’ nostalgica di Paolo Conte, 1971: “Più in là sento tuffi nel mare/Nel sole o nel tempo chissà/ Bambini gridare/Palloni danzare…”. Sei assorta nei tuoi pensieri o nel relax, però ascolti… e ti piace quel suono che appare così rassicurante. Ti permettere di guardarti intorno con gli occhi di un bambino. E questa è una delle cose che adoro della Versilia”.
E’ arrivata l’ora dell’aperitivo, dove si va?
“C’è l’imbarazzo della scelta, chiunque può trovare il suo angolo ideale. Io propongo Alle Boe. Direttamente in spiaggia fortemarmina, puoi permetterti un “look sabbia”, sorseggiare una bollicina o un Daiquiri senza pensare ad altro. E’ il bagno dei vip, magari si può fare anche qualche incontro divertente. Basti dire che tra i frequentatori storici del bagno Piero, che ospita il locale, figura il grande Robin Williams”.
Anche per la cena la scelta è ampia. Si tira a sorte o anche in questo caso hai le idee già chiare?
“Scelgo Il Bistrot del Forte, un’istituzione della costa, per assaporare le specialità di Andrea Mattei. L’ho incrociato per la prima volta otto anni fa quando, durante una serata in Versilia col mio amico wine-expert Mario Del Debbio, lui già talentuoso chef, propose un abbinamento molto interessante e nuovo per l’epoca: pizza e champagne. Mi piacque subito molto. E ora, sta dimostrando il suo talento nel ristorante stellato dei Vaiani, famiglia che ha oltre 60 anni di esperienza nel mondo dell’enogastronomia. Ingredienti ben selezionati, piatti sani, sapori intensi. Qualche esempio? Crudités di pesce, crostacei e frutti di mare, spaghetti con gamberi e pomodorini cotti nel forno a legna, i cappellacci di farina di ceci con ripieno di ricotta di capra e foglie di vite e così via. Dolci eccellenti”.   
Tutti noi speriamo che presto sia sospesa ogni forma di coprifuoco e si possa tornare a girare liberamente e senza paure. In questo caso, un bicchiere della staffa prima della nanna ci starebbe bene…
 “Voglio immaginare che d’ora in avanti, possa esserci ovunque e per tutti un lungo e libero dopo cena. Io vi invito all’Almarosa, art and music bar, sempre al Forte, per bere un’eccellente bollicina: il modo migliore per concludere o meglio dare inizio alla notte!”

Una partnership con Vincenzo Dascanio, celebre event designer e direttore creativo, volta a coinvolgere e stupire gli ospiti di The Mall Firenze e The Mall Sanremo con allestimenti innovativi. Un sodalizio duraturo professionale e creativo, che "mira a rendere ogni periodo e stagione dell’anno un’esperienza unica e sublime".

Il primo esito di questa collaborazione è Awakening: esclusivo evento interamente dedicato al risveglio della natura e del corpo che, a partire dal 27 marzo a The Mall Firenze e dal 3 aprile a The Mall Sanremo, trasporta il visitatore in un viaggio primaverile introspettivo ed etereo.

Ispirato alla metamorfosi che tocca ogni forma di vita allo scoccare della bella stagione, i luxury mall diventano terreno fertile dove la staticità invernale lascia spazio a un’esplosione di fiori, alberi, stimoli e colori lungo l’intero perimetro.

Un’esperienza sensoriale, disseminata di installazioni tridimensionali uniche, come lo Sleeper Lift, un inedito ascensore imbottito che accompagna l’ospite in un viaggio immersivo dal disgelo alla fioritura attraverso video interattivi.
Materiali multimediali animano anche la coinvolgente mirror room Sounds Like Spring che riproduce tutt’intorno immagini e suoni tipicamente primaverili, e la più intima The Pace Of Nature, che mescola decori tridimensionali a moderni monitor su cui scorrono scene naturali.

Spazio anche alla cura di sé con Workout Of The Day, speciale struttura che invita a entrare in un’elegante area fitness: il risveglio della mente si unisce così a quello del corpo in un’atmosfera stimolante ed energetica.
Per chi invece vuole concedersi una pausa dallo shopping l’Energy Box si presenta come un giardino sospeso tra piante sempreverdi e fiori variopinti: una zona lounge per ricaricare le forze nel segno delle proprie passioni, tra postazioni di lavoro funzionali e rilassanti playlist musicali da ascoltare.

Non solo. Oltre a intrattenere con attività e workshop personalizzati durante i fine settimana, l’evento preme l’acceleratore sulla sostenibilità, poiché ogni struttura si compone di elementi rimovibili e riutilizzabili in allestimenti futuri.

Ed è per questo che Awakening è un’immersione nella natura più autentica. Un viaggio alla scoperta di tutte le espressioni della primavera a ritmo di bellezza, lusso e amor proprio.

Una magica serata, all’insegna del relax e del benessere a Bagni di Pisa. Gli appuntamenti di questa settimana: giovedì 28 e sabato 30 dicembre. Vivi la magia delle terme di notte, in un'atmosfera suggestiva e rigenerante dalle 20 a mezzanotte.

Le date di gennaio: giovedì 4, 11, 18, 25 e sabato 6, 13, 20, 27.

IL PROGRAMMA DELLA SERATA INCLUDE:

Apericena con degustazione di prodotti del territorio,
finger-food di ricette tradizionali toscane, frutta fresca e piccoli dessert
(a disposizione piatti senza glutine)
Accesso alle 5 Piscine termali con idromassaggi di cui 4 interne ed 1 esterna
Utilizzo dell'esclusivo kit Bagni di Pisa (accappatoio, telo bagno e cuffia)
Area relax coperta nella terrazza esterna.

Ingresso 58 euro a persona
Prenota qui

Per informazioni e acquisti: spabooking@bagnidipisa.com - 050 8850432 o 433

La redazione de L’Ultimo Uomo (che da oltre dieci anni racconta lo sport in maniera diversa, su web e su carta) e CineAgenzia fanno tappa a La Compagnia con la prima edizione di In Campo, tre doc in anteprima sul calcio e sul mondo che gli gira attorno. 

Da martedì 14 maggio al 4 giugno tre documentari imperdibili (in inglese con sottotitoli in italiano) per chiunque ami le grandi storie di sport: Allihopa: The Dalkurd Story segue la squadra di calcio curdo-svedese del Dalkurd, vista dai curdi di tutto il mondo come la nazionale del Paese che non hanno, in una scalata senza precedenti dai campionati dilettantistici alla soglia della massima divisione, l’Allsvenskan (martedì 14/5).
Copa 71 rievoca con straordinarie immagini d’epoca uno dei più grandi eventi rimossi dalla storia sportiva, l’incredibile primo torneo mondiale di calcio femminile in Messico nel 1971, a cui partecipò anche l’Italia (martedì 28/5).
The Home Game ci porta in Islanda, inseguendo il sogno di una scalcinata squadra amatoriale di giocare la sua prima partita ufficiale, nella coppa nazionale, sul campo di casa scavato e coltivato sulla lava, rimasto inutilizzato per 25 anni dopo una catastrofica sconfitta in trasferta (martedì 4/6).

Cinema La Compagnia - via Cavour, 50r - proiezioni ore 19 - www.cinemalacompagnia.it